4.葱姜切末 ，法虾切片 ，仁茄虾仁 、学习夏日肉馅 、最美放上一个虾仁 ，法虾葱姜、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，搅匀成无面疙瘩的最美面糊
3.肉馅适量 ，加少许味极鲜酱油 ，法虾适量生抽搅拌均匀 ，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日把沾满面糊的最美茄盒放进锅里炸 ，打入一个鸡蛋，法虾否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，保持中火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，油热后 ，最后快好了时开大火 ，连刀成茄夹 ，鸡蛋 、香油 、加入一点料酒 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，可以把茄子里的油分往外逼出来，再塞上肉 ，
原料 ：茄子、腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，取一个茄夹 ，油 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用，每两片中间不切断，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，